핸드드립의 매력
매일 아침 한 잔의 커피. 핸드드립은 그 과정 자체가 명상과 같습니다.
기본 장비
- 드리퍼 — 칼리타, 하리오 V60, 멜리타 등
- 필터 — 드리퍼에 맞는 종이 필터
- 주전자 — 구즈넥 포트 (물줄기 컨트롤)
- 저울 — 0.1g 단위 측정
- 그라인더 — 분쇄 직후가 최고
황금 비율
| 항목 | 추천값 |
|---|---|
| 원두량 | 15g |
| 물 온도 | 90-93°C |
| 물량 | 250ml |
| 추출 시간 | 2분 30초 ~ 3분 |
추출 팁
- 뜸 들이기: 30ml 물을 부어 30초 대기
- 일정한 물줄기: 원을 그리며 천천히
- 과추출 주의: 쓴맛이 나면 분쇄도를 굵게
좋은 커피는 좋은 원두에서 시작됩니다. 로스팅 후 2주 이내의 원두를 추천해요.